Benefícios do leite de soja natural

Com o crescimento do veganismo leite de soja tornou-se uma das leites vegetais mais consumidos, não só é muito nutritivo, mas é uma opção saudável para aquelas pessoas que sofrem de intolerância à lactose, além disso, tem um sabor suave e agradável.

Os benefícios do leite de soja vem de sua riqueza em lecitina e as isoflavonas, substâncias naturais que agem em nosso organismo, protegendo o músculo cardíaco e o organismo de câncer de mama.
Este leite é obtido a partir da mistura de soja com água, o resultado é um líquido de cor branca que, ao igual que o leite de vaca, pode ser empregado para preparar sobremesas, sopas e sorvetes.
Propriedades nutricionais do leite de soja
Cada 100 g de leite de soja incluem:

Benefícios do leite de soja
É rica em aminoácidos essenciais
Os aminoácidos essenciais são aqueles que nosso corpo não pode criar e deve recebê-los de nossos alimentos diários. A soja é o único vegetal que contém todos os aminoácidos que precisamos em nossa dieta, é por isso que sua digestão é fácil e chega a prevenir doenças.
Os aminoácidos são essenciais para o crescimento e o desenvolvimento, por isso consumir leite esta recomendado para crianças maiores de 5 anos, idosos e pessoas com diabetes.
Contém lecitina
Esta substância previne problemas cardíacos e elimina as placas de gordura que se acumulam nas artérias.

RECOMENDADO Propriedades de graviola ou graviola
Contém isoflavonas
Trata-Se de estrógenos vegetais que actuam como os estrogénios em nosso organismo, esses hormônios são muito necessárias durante a menopausa e durante o dia a dia para prevenir o câncer de mama em mulheres.
As isoflavonas também previnem a osteoporose ao inibir o processo de degradação do cálcio, permitindo a sua conservação.
Também reduzem a velocidade de oxidação do colesterol, o que reduz as quantidades de colesterol LDL e triglicerídeos e aumenta a flexibilidade das artérias, o que permite que o sangue flua melhor. Isso previne a aterosclerose e as doenças cardiovasculares.
É uma fonte de ácidos gordos essenciais
Contém ácidos graxos poliinsaturados:
Araquidónico
Linoléico
Linolénico
Estes ácidos são do tipo omega-3 que reduz os níveis de colesterol e favorecem o crescimento.
Nutritiva
O leite de soja é rica em proteínas, cálcio e fósforo, o que contribui para a fixação do cálcio e para a regeneração óssea, bem como no crescimento de tecidos.
Contém vitaminas do complexo B, assim como o ferro, o que a torna uma bebida que ajuda a combater a anemia ferropénica.
É rica em potássio, mineral que inibe os efeitos do magnésio sobre as vias sanguíneas, diminuindo a pressão arterial. Este mineral estimula a diurese no organismo, prevenindo a acumulação de líquidos.

Recomenda-Se consumir junto ao leite de aveia e leite de amêndoas para dar um maior valor nutricional.

Published